近日，山東省畜牧總站發布山東省2024年第三季度生豬養殖成本收益情況，按120公斤體重測算，自繁自育盈虧成本線為13.13元/公斤，三季度頭均獲利784元；外購仔豬育肥盈虧成本線為15.45元/公斤，頭均獲利505元。規模豬場出欄肥豬平均體重131公斤，頭均獲利576元。
（一）自繁自育
1、成本（每頭）
仔豬300元，飼料1000 元，疫苗25元，用藥20元，生物安全成本20元，水電費25元，人工55元，固定資產折舊50元，財務20元，死亡淘汰均攤15元，合計1530元。
按本季度適宜育肥豬平均體重120公斤測算每公斤成本12.75 元。
2、價格盈虧點
12.75 ×（1+3%）≈13.13 元/公斤，其中增加3%加權是考慮養殖水平、未知成本和風險等因素。
3、三季度生豬監測
三季度山東省活豬出欄均價為19.66元/公斤，環比升高17.65%，同比升高21.96%。
4、養殖收益
按出欄體重平均120公斤計，120×（19.66-13.13）≈784元/頭。
5、養殖風險
當前產業投資風險系數為7分，主要風險因子為價格風險7分、生物安全風險7分。
（二）外購仔豬育肥
1、成本（每頭）
仔豬570元，飼料1000 元，疫苗25元，用藥20元，生物安全成本20元，水電費25元，人工55元，固定資產折舊50元，財務20元，死亡淘汰均攤15元，合計1800元。
按育肥豬平均體重120公斤測算，每公斤成本15.00 元。
2、價格盈虧點
15.00 ×（1+3%）≈ 15.45 元/公斤，其中增加3%加權是考慮養殖水平差異、未知成本和風險等因素。
3、三季度生豬監測
三季度山東省活豬出欄均價為19.66元/公斤，環比升高17.65%，同比升高21.96%。
4、養殖收益
按出欄體重平均120公斤計，120×（19.66-15.45）≈505元/頭。
5、養殖風險
當前產業投資風險系數為7.5分，主要風險因子為價格風險7分、生物安全風險8分。
（三）山東省規模場監測
1、三季度規模豬場監測
三季度山東省規模豬場生豬出欄平均體重為131.24公斤/頭，環比升高1.49%，同比升高1.41%；
活豬出欄均價為19.70元/公斤，環比升高18.32%，同比升高21.53%；
出售肥豬成本15.31元/公斤，環比增加1.59%，同比減少7.60%。
2、三季度規模豬場平均收益
131.24×（19.70-15.31）≈576元/頭，其中規模以上豬場7-9月份頭均月度盈利水平分別是502元、636元和587元。
備注：仔豬成本為21日齡斷奶小豬，其成本為前期母豬等各環節費用均攤到仔豬；飼料、用藥、用苗、水電、人工、固定資產折舊、財務是21日齡到育肥結束期間的費用；育肥豬是指120公斤體重出欄肥豬，如出欄體重低于或多于以折算此體重計算；盈虧點價格確定是在所有養殖要素組成直接成本基礎上，考慮產業不同規模養殖水平差異、未知成本和風險等因素，自繁自育模式增加3%加權，外購仔豬育肥模式增加3%加權計算得來；當前產業投資風險系數以1-10分計算，主要風險因子包括生物安全風險、價格風險、質量安全、政策風險（如環保等）和不可抗力等。
（四）三季度行情走勢與后市預測預警
1、三季度生豬價格屢創新高，進入高盈利期。
今年以來，山東省生豬生產受前期生豬產能高位回調以及二次育肥和壓欄增加影響，生豬出欄量階段性減少，生豬價格連續上行，5月份生豬養殖扭虧為盈，6-8月份盈利持續向好，9月份豬價回落，山東省生豬養殖仍在盈利期，利潤收窄。
三季度，全省肥豬出欄均價為19.66元/公斤，同比升高21.96%，環比升高17.65%。
7月份，生豬價格持續攀高，出欄均價19.09元/公斤，環比升高1.6%；7月底突破20元/公斤，頭均利潤450元以上。
豬肉月度均價31.97元/公斤，環比升高2.3%，較年初上漲23.6%。
8月份豬價創年內新高，山東省生豬養殖進入高盈利期。
進入8月份，山東省豬價連續拉漲，創年度新高。
8月生豬出欄月度均價20.39元/公斤，環比升高9.92%。
生豬養殖進入高盈利期，規模以上豬場8月份頭均月度盈利水平達到636元。
9月份豬價回落，山東省生豬養殖仍在盈利期，利潤收窄。
中秋節后山東省豬肉消費需求慣性回落，養殖場戶出欄積極，市場整體供應充足，9月份山東省豬價震蕩回落。
9月份，全省肥豬出欄均價為19.51元/公斤，同比升高17.46%，環比降低4.32%。
生豬養殖仍處于盈利期，但養殖利潤收窄。
2、仔豬價格持續16周回落走低，三季度末進入虧損區間。
截至10月上旬，山東省仔豬銷售均價為33.24元/公斤，同比升高35.40%，環比降低0.75%，較16周前高點已下跌33.31%。
其中7公斤體重仔豬全國均價已經跌破300元/頭（仔豬落地成本在300元/頭以上），本周規?；B殖場7公斤體重仔豬周均價為282.86元/頭，環比下降2.8%；
15公斤體重仔豬周均價為438元/頭（15公斤體重仔豬行業生產平均成本約450元/頭），環比下降11.87%；
50公斤體重二元母豬價格為1631元/頭。
仔豬價格下行反映行業謹慎預期，進入10月后考慮到冬季豬病，補欄積極性繼續走弱——此時補欄的15公斤體重的仔豬出欄在春節前后，同時考慮到冬季豬病影響，整個飼養周期疾病防控風險較大，且出欄價格也會波動較大，造成整體風險較高，所以市場補欄仔豬意愿不強，預計短期仔豬價格或繼續探底。
3、后市，需要關注生豬供應壓力以及供應節奏，同時關注需求側的支撐。
總體預計四季度生豬供給略高于三季度，生豬價格在節奏上可能呈現震蕩下行后略有支撐的態勢。
供給端來看，豬價位置主要取決于當前生豬養殖企業的壓欄情況以及市場對二育的吸納情況：如果二育入場，則會推高近端價格，對后續價格不利；反之，二育入場有限，則價格暫時低迷，對后續需求有望形成新的支撐。
消費端來看，隨著天氣轉涼漸入消費旺季疊加我國宏觀政策持續發力提振經濟及消費信心、股市上漲帶來財富效應，后市豬價中樞有望上移。
10月12日國新辦舉行新聞發布會，財政部介紹在近期針對“逆周期調節”推出一攬子增量政策舉措，提振市場信心。預計隨著政策持續發力和逐步落地，通縮預期或有所改善。同時，四季度南方腌臘、北方灌腸需求漸濃，北方市場“貼秋膘”積極性提升，家庭、餐飲渠道在肉類方面的采購也將變得更加積極，需求端將為豬價上漲帶來更多利好。
具體而言，四季度月度需求或前低后高。
10月份生豬市場終端需求處于過渡階段，與9月份相比，10月份缺乏節日因素提振；而與11-12月份相比，則缺乏腌臘、灌制香腸等因素的提振，因此10月份需求量或環比小降。11-12月份逐步進入腌臘旺季，需求或環比增加。
但從整體情況來看，四季度需求趨勢或略有增加。
具體行情，需關注需求端催化、出欄體重變化、二次育肥情緒變動和凍品庫存變化等市場擾動因素。
來源：山東省畜牧獸醫局，僅供參考。
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