據山東省畜牧獸醫局官網2024年10月23日消息，據對山東全省26個畜禽生產定點監測縣監測，第42周（10月14日-10月20日），生豬價格弱勢走高，豬肉價格連續下行，仔豬價格持續回落。
1、行業補欄積極性偏弱，仔豬價格持續17周回落走低，虧損壓力加大
第42周，山東全省仔豬銷售均價為32.31元/公斤，同比升高36.81%，環比降低2.80%，較17周前高點已下跌35.17%。
仔豬價格下行反映行業謹慎預期，進入10月后考慮到冬季豬病，補欄積極性繼續走弱——此時補欄的15公斤體重的仔豬出欄在春節前后，同時考慮到冬季豬病影響，整個飼養周期疾病防控風險較大，且出欄價格也會波動較大，造成整體風險較高，所以市場補欄仔豬意愿不強，預計短期仔豬價格或低位震蕩。
2、本周豬肉價格弱勢走低
第42周，山東全省豬肉均價為30.92元/公斤，同比升高17.61%，環比降低0.08%。
第42周，山東省26家豬肉市場交易量略有回落，同比升高9.03%，環比回落7.25%；
12家生豬屠宰企業屠宰量環比減少5.5%，庫存環比增加12.53%。
十一過后居民豬肉消費需求較節前有所回落，短期內消費或無明顯提振，對豬肉價格形成壓制。
市場豬肉需求有所回落，豬肉價格持續承壓走低。
3、本周肥豬價格弱勢回升，對沖玉米價格走低
第42周，山東全省肥豬出欄均價為18.03元/公斤，同比升高16.17%，環比升高0.06%。
本周生豬價格弱勢反彈，生豬供應缺口尚在，低豬價刺激養殖端惜售情緒，加之二次育肥入場積極，豬價震蕩上行。
隨著近期全國集體降溫，肥豬需求呈現季節性增長，肥豬需求的增加和供給的相對不足，肥標價差的再度上升，二育及壓欄增重行為增加，支撐豬價小幅上漲。
目前行業標肥價差持續走闊，養殖戶有較強動力進行二次育肥。
有數據顯示，當前200公斤體重的大肥豬與標豬價差為1.6元/公斤，較10月初增加了0.78元/公斤；175公斤體重的肥豬與標豬價差為0.9元/公斤，較10月上旬增加了0.34元/公斤，二育補欄積極性較高，生豬欄舍利用率提高了近10個百分點。
調研數據顯示，本輪二次育肥生豬或偏好11月中下旬提前出欄，驅動當前主流采購體重段上移。
按照過往經驗，二育傾向于在冬至前20天集中出欄，但為了避開2024年二季度正常飼養的生豬出欄時期，本輪二育或在11月中下旬提前出欄。
按照120公斤標豬增重至150公斤需要40日齡推算，正好對應11月中下旬（100公斤商品豬增重至150公斤需要60日齡），因此預計本輪二育主流采購體重段為115-125公斤，這就截留了一份當前出欄的生豬，市場上出現生豬供給短缺的現象，推動生豬價格反彈。
4、本周豬糧比價小幅回升
第42周，山東全省豬糧比價為8.23:1，同比升高54.58%，環比升高0.51%。
目前行業內生豬養殖平均成本在15元/公斤左右，生豬養殖仍處于較高盈利期。
據監測，第42周自繁自養頭均利潤約500元/頭，外購仔豬頭均利潤300元/頭。
5、后市，天氣轉涼需求改善預期增強，需要關注生豬供應壓力以及供應節奏，同時關注需求側的支撐
消費端來看，隨著天氣轉涼漸入消費旺季疊加我國宏觀政策持續發力提振經濟及消費信心、股市上漲帶來財富效應，后市豬價中樞有望上移。
同時，四季度南方腌臘、北方灌腸需求漸濃，北方市場“貼秋膘”積極性提升，家庭、餐飲渠道在肉類方面的采購也將變得更加積極，需求端將為豬價上漲帶來更多利好。
供給端來看，總體預計四季度生豬供給略高于三季度，生豬價格在節奏上可能呈現震蕩下行后略有支撐的態勢。
豬價位置主要取決于當前生豬養殖企業的壓欄情況以及市場對二育的吸納情況：
如果二育入場，則會推高近端價格，對后續價格不利；
反之，二育入場有限，則價格暫時低迷，對后續需求有望形成新的支撐。
據農業農村部從相關監測數據和會商情況反饋，今年2月份前后是產能的低點（新生仔豬數），對應著8月份前后的產量低點（肥豬出欄數），之后出欄將保持增長態勢。
一般來說，四季度是豬肉傳統消費旺季，在不壓欄、不二育的情況下，豬價繼續大幅下跌的可能性較小。
值得高度注意的是，今年以來母豬生產效率持續提升（PSY提高約0.6頭），近幾個月新生仔豬數量增長較快，10月份同比可能持平甚至增加。
其中，規模豬場新生仔豬連續2個月超過4100萬頭，接近4200萬頭。
這些仔豬將在明年春節后的消費淡季育肥上市，很可能拉動豬價明顯下滑。
因此，展望后市，春節前養豬是賺多賺少的事情，春節后則是虧多虧少的問題了。
為此，提醒養殖場戶合理安排生產，千萬不能再繼續增加母豬養殖量，不盲目壓欄和搞二次育肥，弄得豬不增肉增，使豬價下降加劇。
總而言之，丟掉幻想，準備及時淘汰弱仔豬，準備及時賣肥豬，切記只減不增母豬，以應對未來的豬價下行預期，避免賭博行情造成損失。
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