?? 9月上中旬期間豬價總體偏弱走勢為主
據慧通數據顯示，本周生豬價格為16.88元/千克，較上周下跌2.14%，近5周最低價；
豬肉價格為22.52元/千克，較上周下跌0.71%；
仔豬價格為30.43元/千克，較上周下跌1.84%，連續3周下跌；
二元母豬價格為2562.00元/頭，較上周下跌0.68%，自2022年12月以來最低價。
本周豬價環比下跌。
天氣轉涼，疊加學校開學，豬肉消費有所好轉，但總體依舊未有明顯增量，白條走貨不佳，市場繼續表現供大于求，屠企壓價減量情況不減，周內豬價持續偏弱震蕩，周度均價環比下跌。
依據客觀供需數據預判，9月上中旬期間豬價總體偏弱走勢為主，或有短時回漲機會。
9月下旬后段-10月上旬期間，集中出欄結束后，大豬出場交易均價依舊有再度回漲機會存在。
國慶節結束之后，由于居民豬肉消費需求階段性下降而出欄大豬繼續增長，因此10月下半月-11月上半月期間豬價總體偏弱的可能性大，11月下半月-春節前豬價總體看漲幾率偏高。
總體上，第四季度豬價要實現明顯突破8月份價格高點的動力明顯不足，因為根據推演數據，8-11月份大豬月度出欄量都是逐月增長的，供應在持續增加。
養殖利潤方面，下半年8-12月全國均值總體扭虧盈利的幾率總體偏高，但9月-11月期間局部市場依舊有再度虧損的風險，全國全年平均，則虧損幾率偏高。
?? 朱增勇：預計四季度生豬出欄量迎來高峰期，豬價或難以出現大幅上漲
對于8月份生豬市場表現，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇在接受《證券日報》記者采訪時表示，從生豬出欄數據來看，8月份的銷售數據呈現出季節性增加的趨勢。
從全年數據來看，7月份的出欄量相對在季節性低位，從8月份開始逐漸季節性增長。
從行業內公司來看，大部分上市豬企近兩年仍以產能擴張作為主線發展戰略，而一些大型生豬養殖企業的管理重心已經從產能擴張向成本管理轉型，因而部分企業的銷售數據增幅小于行業均值。
朱增勇也表示，整體來看，下半年生豬市場供給充裕的市場特征沒有改變，隨著中秋國慶假期的臨近乃至元旦和春節假期的備貨，生豬市場的需求量將好于上半年，下半年生豬出欄量仍將出現季節性增長，有望在四季度迎來出欄高峰期。
朱增勇提出豬價或難以出現大幅上漲的情況，他表示，從前期調研情況來看，部分養殖戶對于下半年生豬銷售價格過于樂觀，一季度和二季度前期補欄積極性較高，實際上未來生豬銷售價格仍將保持在一定合理區間、季節性漲跌，不會出現大幅上漲的情況。
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?? 本周豬肉銷售價格22.6元/公斤，環比下降0.4%
據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統“監測，本周（2023年09月01日--2023年09月07日)農產品批發價格200指數為122.02點，比上周上升0.95點，比去年同期下降4.79個點。
本周重點監測的畜禽產品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.4～0.5%之間（如表1所示）；與去年同期相比，雞蛋為上漲，其它均繼續為下降；
其中，豬肉本周銷售價格為22.60元/公斤，環比下降0.4%，同比下降23.4%。
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? 本周豬價重回跌勢，學校開學備貨支撐有限
據卓創資訊監測，供應方面，本周全國生豬交易均重繼續上漲。
卓創資訊監測全國生豬平均交易體重122.15公斤，環比漲0.18%，漲幅較上周擴大0.12個百分點。
大豬出欄增加，帶動生豬交易均重上漲。
需求方面，本周屠宰企業開工率環比微跌。
周內生豬供應略有提升，屠宰企業收購較上周順暢。
但隨著開學季結束，終端需求愈發疲軟，屠宰企業普遍銷售不暢，部分選擇壓縮宰量，導致開工率回落。
截至9月7日，全國屠宰企業平均開工率為29.46%，同比上漲4.18個百分點。
卓創資訊預計未來一周生豬行情或震蕩下降。
供應方面，生豬養殖單位當前仍然有增量表現，生豬供應量正逐步增多。
雖養殖單位對持續降價有抵觸心態，周末或周中期不乏出現與需求端博弈的可能，但供大于求態勢或難改，供應整體較為充足。
需求方面，豬肉終端市場需求量仍然有限，對行情無明顯利好支撐作用。
下周局地降雨降溫，或在一定程度上利多需求，但幅度或相對有限。
大越期貨認為，從供應端來看，月底規模場出欄速度正常，散戶惜售情緒減輕，出欄積極性提高，本周正值9月，出欄計劃量增加，前期二次育肥戶也開始出欄，且出欄體重均有所增加，整體來看，供應端充足。
從需求來看，學校開學備貨支撐有限，屠宰廠目前處于虧損階段，收購積極性不高，屠宰量基本低位盤整，天氣轉涼，鮮品走貨略有好轉，但供應端增幅超過需求端。
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來源：農業農村部、飼料行業信息網、澎湃新聞、卓創資訊、證券日報，僅供參考，如有侵權，請留言聯系刪除。
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