國家統計局發布最新數據，2018年畜牧業生產基本穩定，生豬生產有所下降，非洲豬瘟疫情對生豬出欄和補欄造成一定影響。2018年全國生豬出欄6.94億頭，比上年減少820萬頭，下降1.2%；豬肉產量5404萬噸，減少48萬噸，下降0.9%。12月底全國生豬存欄4.28億頭，比上年末減少1342萬頭，下降3.0%。
牛羊禽肉產量增加。2018年全國牛出欄4397萬頭，比上年增加57萬頭，增長1.3%；牛肉產量644萬噸，增加9萬噸，增長1.5%；牛奶產量3075萬噸，增加36萬噸，增長1.2%。2018年全國羊出欄3.10億只，比上年增加213萬只，增長0.7%；羊肉產量475萬噸，增加4萬噸，增長0.8%。
2018年全國家禽出欄130.89億只，比上年增加6745萬只，增長0.5%；禽肉產量1994萬噸，增加12萬噸，增長0.6%；禽蛋產量3128萬噸，增加32萬噸，增長1.0%。
近日，各省統計局逐步公布了2018年畜牧業的相關數據，其中有19省公布了2018年生豬出欄數據或豬肉產量數據，同比增長的有10個省，河北增長率最高，福建下降率最高。占全國生豬出欄量9%的省份有四川、河南和湖南3省，14省合計占全國生豬出欄量的65%。
（備注：圖表數據是生豬出欄數和豬肉產量兩種數據，按理是沒有對比性，只能作參考。）
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各省的基本情況如下：
北京：全市農林牧漁業總產值同比下降3.7 %，降幅較1-3季度收窄7.7個百分點。畜牧業占農林牧漁業總產值的24.3%，同比下降29%，豬、牛、羊等主要畜禽存欄、出欄量，禽蛋、牛奶產量同比均下降。
河北：畜牧業生產穩定，豬牛羊禽肉產量達462.2萬噸。其中，豬肉產量286.3萬噸，牛肉產量56.5萬噸，羊肉產量30.5萬噸。
山西：農業生產形勢較好。全省牛出欄44.0萬頭，增長9.6%；生豬出欄814.6萬頭，減少1.0%；羊出欄558.7萬只，減少5.4%；家禽出欄11968.5萬只，減少2.9%。
內蒙古：主要畜禽產品產量穩中有增，豬牛羊禽肉產量259.2萬噸，比上年增長0.8%。其中，豬肉產量71.8萬噸，下降2.3%；牛肉產量61.4萬噸，增長3.3%；羊肉產量106.3萬噸，增長2.1%；禽肉產量19.7萬噸，下降2.0%。牛奶產量565.6萬噸，增長2.3%。
遼寧：農業生產總體穩定。盡管受疫情影響，部分肉類產量有所減少，但種植業、畜牧業、漁業生產總體穩定。從畜牧業看，受疫情影響，全年豬肉產量210.1萬噸，下降4.9%；羊肉產量6.6萬噸，下降6%。但牛肉、禽肉、禽蛋及牛奶產量保持較快增長，牛肉產量27.5萬噸，增長9.5%；禽蛋產量297.2萬噸，增長9.9%；生牛奶產量131.8萬噸，增長10.1%。
江蘇：全年累計出欄生豬2680.9萬頭，下降4.4%；豬肉產量205.5萬噸，下降4.1%。全年共出欄家禽64201萬只，下降2.9%；禽肉、禽蛋產量105.8萬噸、178萬噸，分別下降4%和3%。
浙江：農林牧漁業增加值增長2.0%。預計肉類產量下降8.9%，水產品產量增長2.8%。
安徽：畜牧業生產穩定。全年生豬出欄2837.4萬頭、增長0.3%，主要肉類產量420.4萬噸、增長1.6%，牛奶產量30.8萬噸、增長3.2%，禽蛋產量158.3萬噸、增長2.3%。
福建：農業生產整體平穩，主要農產品實現增長。全年全省實現農林牧漁業總產值4229.43億元，比上年增長3.5%，增幅比上年回落0.2個百分點。全省全年肉類總產量256.06萬噸，下降3.3%，其中，禽肉產量136.76萬噸，增長4.5%，豬肉產量113.12萬噸，下降11.9%。
江西：全年全省農林牧漁業總產值3148.6億元，按可比價格計算，比上年增長3.5%。畜禽生產總體趨好。豬肉產量246.3萬噸，比上年下降1.3%；牛肉產量12.5萬噸，增長3.4%；羊肉產量2.1萬噸，增長6.6%；禽肉產量63.2萬噸，增長3.9%。生豬存欄1587.3萬頭，比上年下降2.1%；生豬出欄3124.0萬頭，下降1.8%。
河南：全年全省豬牛羊禽肉總產量662.68萬噸，增長2.4%，其中豬肉產量479.04萬噸，增長2.6%；禽蛋產量413.61萬噸，增長3.1%。生豬出欄6402.38萬頭，增長2.9%；生豬存欄4337.15萬頭，同比下降1.2%。
湖北：農業生產穩中有增。2018年，全省農林牧漁業增加值3733.6億元，增長3.3%，比前三季度提高0.1個百分點。
湖南： 農業生產平穩增長。全省農林牧漁業增加值增長3.7%。生豬出欄5993.7萬頭，下降2.0%。
廣西：全區農林牧漁業增加值3114.42億元，比上年增長5.6%，增速比上年加快1.3個百分點。全年豬牛羊禽肉產量418.4萬噸，比上年增長1.6%。其中，豬肉產量263.9萬噸，增長3.5%。生豬出欄3465.8萬頭，比上年增長3.3%；12月末生豬存欄2298.3萬頭，增長0.2%。
海南：肉類總產量79.81萬噸，增長1.1%；其中豬肉產量45.63萬噸，增長2.8%。
重慶：全市農林牧漁業總產值2052.4億元，按可比價計算同比增長4.8%。全市生豬出欄1758.2萬頭，增長0.4%；家禽出欄21349.2萬只，增長0.2%；牛、羊分別出欄54.5萬頭和447.0萬只，下降2.2%和0.4%。
四川：全年生豬出欄6638.3萬頭，增長0.9%；牛出欄276.2萬頭，增長3.3%；羊出欄1740.9萬只，下降2.2%；家禽出欄66071萬只，增長1.2%。
貴州：全省農林牧漁業增加值2276.74億元，比上年增長6.8%，對全省經濟增長的貢獻率為11.2%，拉動經濟增長1.0個百分點。畜牧業生產平穩增長。全省豬牛羊禽肉類產量209.81萬噸，比上年增長3.5%，其中，豬肉產量164.84萬噸，增長3.0%；禽蛋產量20.03萬噸，增長7.2%；牛奶產量4.58萬噸，增長4.1%。畜牧業增加值508.04億元，比上年增長4.3%。
云南：畜牧業發展由提量向提質轉變。全省豬牛羊禽肉產量425.99萬噸，比上年同期增長1.9%；禽蛋產量32.7萬噸，增長7.9%；牛奶產量58.2萬噸，增長2.4%。
西藏：在牧業發展方面，2018年開展了帕里牦牛品種資源保護，實施類烏齊縣牦牛育繁推一體化示范項目，建設牦牛養殖小區（基地）14個。在21個縣（區）開展“牧繁農育”項目試點，育肥出欄牦牛48531頭，向市場提供商品牛肉6673噸。實施黃牛改良13.62萬頭，全區改良奶牛存欄總數達到75萬頭，占全區奶?？倲档?0%以上，全區人均奶類占有量達到151公斤，位居全國前列。建設奶牛標準化養殖場19個。此外，措勤紫絨山羊、日土白絨山羊等品種資源得到保護與肯定，建設、完善肉羊標準化養殖場（小區）分別為6個、14個，羊存欄1100余萬只。
陜西：全省豬牛羊禽肉產量113.68萬噸，增長0.9%；牛奶產量109.75萬噸，增長2.3%；禽蛋產量61.58萬噸，增長2.5%。
甘肅：全省豬存欄下降1.1%，出欄增長1.3%；牛存欄增長3.8%，出欄增長1.8%；羊存欄增長2.5%，出欄增長3.4%；家禽存欄增長1.5%，出欄下降1.6%。
青海：農牧區經濟總體呈現穩中趨優、穩中提質、穩中有為，畜牧業生產效益趨優。
寧夏：全年豬牛羊禽肉產量33.8萬噸，增長2.0%；牛奶產量168.3萬噸，增長5.1%。
版權聲明：本文內容由大畜牧綜自各省統計局發布的數據匯總。
